おそのえ

お買い得・オススメ商品や店主の一言コメントなど内容満載でお届け!

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おそのえ代表 小薗江 利之

「私たちは、和・穀・菜・酒をとおして、お客様の感動と健康に貢献するとともに、心をひとつにし、地域と一緒になって、社員の幸せと企業の繁栄を目指します」
これが当店の経営理念です。和・穀は、和の穀物であるお米や麦その他穀類を指し、菜は主菜・惣菜の料理を、酒は酒類を指しています。
これら当店が取り扱う食の品目を通して、お客さまに様々な感動を与えることができ、なおかつ健康増進のお役に立てれば幸いだと思っています。
昨年に創業60周年の節目を迎えさせていただきました。これからも皆さんと一緒に社歴を重ねてまいりたいと思っています。
地に深く根を張り、風雪に耐え、着実に年輪を重ねながら100年企業を目標に末広がりの成長を目指してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

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和穀菜酒 おそのえ
〒319-1111
茨城県那珂郡東海村舟石川832-2
TEL:029-282-0087
FAX:029-282-0089

原研通り真崎商店会

茨城県、東海村でお弁当・お米・お酒を販売しているお店です

お米販売

厳選したお米の販売

創業60余年の老舗米屋の知識と様々な銘柄の特徴を見極め、厳選した商品を契約農家より直接仕入れ、取り揃えております。

米販売時間 14時~17時 毎日がタイムサービス

※平成30年度産 量り売り玄米銘柄の入荷スケジュール※

当店は8種類の玄米を全国各地域から取り寄せ、お好みの銘柄を選んでいただき1Kg単位でその場で精米して販売しています。また、量り売り専用の通い袋(10Kg用\100、5Kg用\70)をご持参いただくと、1Kgあたり\10を値引きいたしております。

★量り売り玄米メニュー★

①茨城県産 特別栽培米ふくまる:新米入荷中⇒1Kg@540円
②佐賀県産 上場こしひかり:新米入荷中⇒1Kg@550円
③減農薬栽培こしひかり:常陸太田市(宇野さん)新米入荷中⇒1Kg@470円
④特別栽培青天の霹靂:JA青森田舎館村「稲華会」新米入荷中⇒1Kg@550円
⑤こしひかり:JA北魚沼(最上位SS、SAランク)新米入荷中⇒1Kg@680円
⑥特別栽培こしひかり:JA佐渡(生物を育む農法)新米入荷中⇒1Kg@590円
⑦特別栽培つや姫:JA山形おきたま(人気NO1)新米入荷中⇒1Kg@530円
⑧特別栽培ゆめぴりか:北海道(エコ米共和国)⇒11月中旬以降

お取り扱い米の紹介

食味鑑定(食味値)とは

お米のソムリエと云われている「米・食味鑑定士」が入荷したお米を実際に炊飯して食味をチェック、さらに食味計と言うお米の味を分析する機械にかけて、規格に合格したものだけを販売しております。

茨城県産 特別栽培ふくまる

際立つ粒の大きさと豊かさがふくまるの特長。

炊き上がりのプロポーションの美しさは、一流料理人たちからも絶賛されています。

噛み応えのある食感と、噛むほどに膨らむ豊かな味わいはおかずの味を引き立てます。

冷めても硬くなりにくく、再加熱してもそのおいしさは変わりません。



平成30年度産新米 玄米1kg/¥540

茨城県産 特別栽培ふくまるふくまるロゴ
JA北魚沼こしひかり(最上位SS、SAランク)

新潟でも有数な豪雪地帯で、自然に恵まれた緑豊かな農村地帯です。

徹底した保管管理として「利雪型米穀低温貯蔵施設」を平成24年産より活用し、

雪の冷気で庫内が一定で米の劣化速度が抑制され、真夏でも収穫時の鮮度が保持されています。



平成30年度産新米 玄米1kg/¥680

JA佐渡 特別栽培こしひかり(生物を育む農法)

佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」は平成20年に行われた朱鷺の自然放鳥を機に、農薬と化学肥料を5割以上削減し、”生きものを育む農法”に取り組んだほ場で丁寧に育てられたお米です。

「朱鷺と暮らす郷」米は、皆様にお買い上げいただいた売上の一部(1kg1円)を佐渡市トキ保護募金に寄付させていただいており、募金はトキの餌場づくりに使用されています。

平成30年度産新米 玄米1kg/¥590

常陸太田市 減農薬栽培こしひかり(宇野さん)

当店とのご縁も20年以上になる常陸太田市粟原の宇野さんのこしひかりです。

米糠、大豆糠、堆肥等を肥料とし、除草剤等の農薬も極力使用料を減らして土づくりにこだわっています。

価格・食味とも人気の当店のベストセラー銘柄です。



平成30年度産新米 玄米1kg/¥470

JA山形おきたま 特別栽培つや姫

JA山形おきたまは、山形県南部に位置し、四方を2,000メートル級の山に囲まれた盆地にあり最上川の源流の地。

平成22年のデビューから生産者と作付地域を限定し、タンパク値による厳格な区分出荷を継続。

安定した高い品質と良食味の評価をいただいております。


平成30年度産新米 玄米1kg/¥530

JA青森田舎館村 特別栽培 青天の霹靂「せいてんのへきれき」(稲華会)

青森県田舎館村は、津軽平野の南部に位置しており稲作が約2100年前から行われていたことが証明されています。

最近は、稲で絵を描く「田んぼアート」が世界的に有名です。

田舎館村「稲華会(とうげかい)」は、米農家で立ち上げた組織で「米づくり」のプロの集団です。

平成30年度産新米 玄米1kg/¥550

北海道 中空知エコ米共和国 高度クリーンゆめぴりか

ゆめぴりかは、程よい粘り・食感から北海道最高級米として位置づけられています。
食味・品質向上を目的に「北海道米の新たなブランド形成協議会」をつくり、厳しい栽培・品質基準を設け、適合するものにゆめぴりかとしての出荷を定めています。
特別栽培米(高度クリーン米)とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従い、減農薬栽培など特色のある方法で栽培されたお米のことです。

11月中旬以降入荷予定

精白米について

お好みのお米を必要な量だけ注文精米

おそのえではお客様にお好きなお米をお選びいただき、必要な量だけ注文精米しお好みの「白度」で仕上げます。 通常の「白米」から「7分」「5分」「3分」そのままの「玄米」でもお申し付けください。

精米歩合
【玄米】
未精米のものが玄米。玄米菜食・マクロビオティックなど、ビタミン類や食物繊維豊かな玄米は、昔から健康ごはんの代名詞。素朴で味わい深い風味。
【三分づき・五分づき・七分づき】
白米まで精米せずに、精米度合いを低くしました。精白米がお米を十割を精米したものとして、三分づきが約三割、五分づきが約五割、七分づきが七割を精米したものとなります。
【精白米】
ぬか・もみ殻を精米して取り除いた「毎日普通に食べているご飯」のこと。新米の場合は、お水を少しすくなめにして炊きあげると、よりおいしくお召し上がりいただけます。

通常、玄米を白米にしますと1割程目減りします(玄米10kgで白米約9kg出来ます)